香椿蛋糊饼

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椿芽开始多起来了。除了炒蛋，还可以用来做什么呢？煎饼？没问题。 其实，要是依了自己，应该是椿芽多多，密密麻麻的嵌在面糊里。这个饼，以面为主，椿芽只不过点缀其中，调味而已。不过，也还是不错。每一口都会咬到椿芽，那独特的香味立即就弥散开来。 据说，椿芽辛温发散，体寒的人可以适当多吃一点。。。。

香椿蛋糊饼的用料

椿芽 30克 面粉 120克
鸡蛋 1个 水 120克
盐 1/2小勺 花椒粒 熟颗

香椿蛋糊饼的做法

#餐桌上的春日限定#香椿蛋糊饼的做法图解1

步骤1

用料：椿芽30克，面粉120克，鸡蛋1个，水120克，盐1/2小勺，花椒粒数颗
#餐桌上的春日限定#香椿蛋糊饼的做法图解2

步骤2

椿芽洗净切碎，备用。
#餐桌上的春日限定#香椿蛋糊饼的做法图解3

步骤3

鸡蛋磕入碗中，加盐打散。
#餐桌上的春日限定#香椿蛋糊饼的做法图解4

步骤4

加入水搅拌均匀。
#餐桌上的春日限定#香椿蛋糊饼的做法图解5

步骤5

筛入面粉，
#餐桌上的春日限定#香椿蛋糊饼的做法图解6

步骤6

搅拌成均匀的面糊。
#餐桌上的春日限定#香椿蛋糊饼的做法图解7

步骤7

加入椿芽，拌匀。
#餐桌上的春日限定#香椿蛋糊饼的做法图解8

步骤8

加入花椒，
#餐桌上的春日限定#香椿蛋糊饼的做法图解9

步骤9

搅拌均匀，备用。
#餐桌上的春日限定#香椿蛋糊饼的做法图解10

步骤10

平底锅中倒油，烧热。
#餐桌上的春日限定#香椿蛋糊饼的做法图解11

步骤11

取一勺面糊，放入锅中，摊开。
#餐桌上的春日限定#香椿蛋糊饼的做法图解12

步骤12

底部金黄，翻面，煎另一面。
#餐桌上的春日限定#香椿蛋糊饼的做法图解13

步骤13

两面金黄，出锅，控油。
#餐桌上的春日限定#香椿蛋糊饼的做法图解14

步骤14

装盘，趁热食用。

香椿蛋糊饼的烹饪技巧

椿芽的用量可以根据自己喜好酌情增减。 其他调味料可以根据自己喜好酌情添加。 水不要一次加完，需根据面糊情况酌情调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-19

©本菜谱的做法由 食a色 编写，未经授权不得转载
分类： 含蛋白

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