小炖肉土豆

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小炖肉，土豆喜欢就放不喜欢就不放

小炖肉土豆的用料

土豆 2个 猪肉 200克
冰糖 一把 老抽 1小勺
生抽 1大勺 盐 2勺
鸡精 1勺 葱 一小段
姜 6片 蒜 4瓣
白醋 一大勺

小炖肉土豆的做法

小炖肉土豆的做法图解1

步骤1

准备一块肉，肉全屏自己喜欢，喜欢瘦肉就用瘦肉，喜欢肥瘦相间就用五花肉
小炖肉土豆的做法图解2

步骤2

肉用水泡上，加一勺盐
小炖肉土豆的做法图解3

步骤3

一勺醋，泡半个小时
小炖肉土豆的做法图解4

步骤4

泡好后，肉切成大块
小炖肉土豆的做法图解5

步骤5

锅里加水，放几片姜片，料酒一大勺
小炖肉土豆的做法图解6

步骤6

水开把肉放进去
小炖肉土豆的做法图解7

步骤7

三分钟后，捞出
小炖肉土豆的做法图解8

步骤8

肉捞出后过两遍凉水
小炖肉土豆的做法图解9

步骤9

葱姜蒜切好
小炖肉土豆的做法图解10

步骤10

起锅烧油
小炖肉土豆的做法图解11

步骤11

油热放入冰糖，小火熬
小炖肉土豆的做法图解12

步骤12

糖熬化即可
小炖肉土豆的做法图解13

步骤13

肉放入锅中翻炒一下
小炖肉土豆的做法图解14

步骤14

加生抽一大勺，老抽一小勺，继续翻炒上色
小炖肉土豆的做法图解15

步骤15

加葱姜蒜，加热水，水多一点，一会还要放土豆，（若不放土豆水没过肉多一点点就行）调小火
小炖肉土豆的做法图解16

步骤16

这期间土豆切块
小炖肉土豆的做法图解17

步骤17

大约二十分钟后放入土豆
小炖肉土豆的做法图解18

步骤18

锅里还剩一些汤时，加一勺盐一勺十三香一勺鸡精，大火收汁
小炖肉土豆的做法图解19

步骤19

我这里土豆做的有一下面 适合拌饭吃

小炖肉土豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-19

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