失败也美味之蒸鸡蛋糕

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爱炒蛋的番茄鸭

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今天做蛋糕没有纸杯没有模具想想就用大家都做过的电饭煲鸡蛋糕吧，谁知道电饭锅感应过于灵敏，没有水自动停电，所以没成功，只能把它拿出来用锅头再蒸一边，味道出奇的好(●°u°●) 」

蒸鸡蛋糕的用料

鸡蛋 4个	伊利QQ星 125ml
普通面粉 120克	花生油 10克
细砂糖 50克	小柠檬一个
沙糖桔（酸的）一个

蒸鸡蛋糕的做法

步骤1

四个鸡蛋打到干净无水无油的大碗里（像不像小鸭子）拍完照吧剩下一个蛋也打进去了，下面用大盆装着温水，一半热水一半冷水，手放下去很舒服的温度，大概40℃？？

步骤2

我家只找到了这个小柠檬，怕不够我就把家里买的酸酸的我不爱吃的沙糖桔也拿出来当柠檬用了！！

步骤3

四个蛋打成这么多！！！放糖！！！我分两次放了五六勺！我喜欢甜一点(♡˙︶˙♡)然后挤柠檬汁和柑橘汁继续搅拌！！我大概是五分钟停一下放点东西！

步骤4

最后一边打一边倒牛奶，打成图片这个样子，上面的痕迹不怎么消失就好了，图片大概放了两分钟换了个地方弄还没消失。

步骤5

把面粉筛进去(｢･ω･)｢嘿像炒菜一样翻翻翻，我用饭勺翻的！！！我觉得很ok然后感觉我打发好的鸡蛋液缩水了……看着没有干粉了赶紧到一些油进去继续翻。

步骤6

电饭锅抹油倒入搅拌好的糊糊，我宣布失败了，九阳电饭锅的精煮饭_(:з」∠)_可能是这个电饭锅的控温控水感应过于灵敏？！！反正就是像这样就不给我继续加热了，完全没熟，还能晃动像布丁那种……于是只能把它拿出来放到燃气灶的锅上覆盖上保鲜膜蒸十五分钟了！

步骤7

这是蒸好的样子，用筷子插进去，没有液体说明熟了！！

步骤8

把它倒出来！！金黄金黄的超级香！！

步骤9

软软有弹性，趁热吃口感软绵有点舒芙蕾的感觉，不过舒芙蕾是冰凉冰凉的它是热热的舒芙蕾！！！美味！！生活总是充满未知的美好(●°u°●) 」

步骤10

开始反思： 1.我以为冰过会好吃！！但是可能是我的柠檬和沙糖桔不给力，冷了有点蛋腥味（家里没有柠檬了下次放点白醋试试）。 2.可能是油放多了，吃完手上油油的，但是吃起来并没有感觉油（可能锅底抹油抹多了，下次少抹一点） 3.这个电饭锅不能做蛋糕！！（下次换家里另一个旧电饭锅试试） 4.拍得不够美丽下次要用一个好看的碟子以及放到好看的桌子上拍！！！ 5.锅底的焦香刚刚好，如果是直接隔水蒸是否就不会有这个感觉呢？以后慢慢摸索