春笋炒肉末

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Amour_yun
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春笋味道清淡鲜嫩，富含高蛋白，低脂肪，低淀粉，多粗纤维素，营养丰富！

春笋炒肉末的用料

春笋 2根 肉末 100克
料酒 适量 酱油 适量
盐 少许 白糖 少许
姜葱蒜 适量

春笋炒肉末的做法

春笋炒肉末的做法图解1

步骤1

肉末里加入姜末+盐糖+酱油老酒+蚝油，拌匀备用……
春笋炒肉末的做法图解2

步骤2

新买的春笋，让菜场阿姨帮我去了外皮，拿回家清洗干净后，切片切块都可以，我喜欢切薄一点，好炒熟一些。
春笋炒肉末的做法图解3

步骤3

热锅加油
春笋炒肉末的做法图解4

步骤4

放入大蒜跟肉末
春笋炒肉末的做法图解5

步骤5

可以炒的干一些，这样肉末会香。
春笋炒肉末的做法图解6

步骤6

加入春笋，翻炒1-2分钟。
春笋炒肉末的做法图解7

步骤7

加入一点老酒，提香……
春笋炒肉末的做法图解8

步骤8

一点点开水
春笋炒肉末的做法图解9

步骤9

不停的翻炒至水分吸收变少…加点葱花就可以出锅了。
春笋炒肉末的做法图解10

步骤10

这道菜很下饭，肉末干香味道渗入了笋片里。
春笋炒肉末的做法图解11

步骤11

炒笋的时候没有加盐，因为肉末里味道都调好了。

春笋炒肉末的烹饪技巧

春笋： 含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-19

©本菜谱的做法由 Amour_yun 编写，未经授权不得转载

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