春笋炒肉末

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春笋炒肉末的用料

春笋 500克 猪肉 100克
蒜苗 适量 生抽 适量
姜蒜 适量 自制油辣椒 一勺
盐 少许

春笋炒肉末的做法

春笋炒肉末的做法图解1

步骤1

春笋提前过水煮，水中放一点盐，煮到有点软，放入冷水冷却备用。（我这个是前两天煮好放冰箱的，这一步没有照片）
春笋炒肉末的做法图解2

步骤2

春笋，猪肉，蒜苗，姜，大蒜全切沫。
春笋炒肉末的做法图解3

步骤3

锅中放油，油热放肉沫，待肉沫发白放少量生抽，放一半的姜蒜沫。
春笋炒肉末的做法图解4

步骤4

肉沫焦黄后放笋沫。
春笋炒肉末的做法图解5

步骤5

翻炒均匀放入蒜苗，剩下的姜蒜，油辣椒和适量的盐（油辣椒做法可以参照我另外一个菜谱，懒得做可以用老干妈油辣子代替）

春笋炒肉末的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-14

©本菜谱的做法由 朵家厨房 编写，未经授权不得转载

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