南瓜包子

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包子面皮加上南瓜，色泽亮丽，食欲大开！

南瓜包子的用料

中筋粉 500克 细砂糖 5克
酵母 4克 南瓜馅 250克
小苏打 3克 【包子馅】
鸡蛋 4个 红萝卜 2根
葱 10根 蚝油 2勺
生抽 3勺 盐 适量
糖 适量 鸡粉 1勺

南瓜包子的做法

#餐桌上的春日限定#南瓜包子的做法图解1

步骤1

蒸熟的南瓜压成泥；
#餐桌上的春日限定#南瓜包子的做法图解2

步骤2

南瓜泥趁热加入面粉中搅拌成面絮状，然后加入糖、酵母粉、小苏打继续揉面成光滑面团，盖上保鲜膜静置发酵至两倍大；
#餐桌上的春日限定#南瓜包子的做法图解3

步骤3

趁着面团发酵，做包子馅；先把红萝卜切丝切碎、切葱，鸡蛋打散炒熟，加入蚝油、酱油、糖、盐、鸡粉调味拌好待用；
#餐桌上的春日限定#南瓜包子的做法图解4

步骤4

擀包子皮
#餐桌上的春日限定#南瓜包子的做法图解5

步骤5

面粉中因为加入了小苏打和糖，包子皮比一般的包子皮松软；
#餐桌上的春日限定#南瓜包子的做法图解6

步骤6

包好的南瓜包子
#餐桌上的春日限定#南瓜包子的做法图解7

步骤7

入锅前松弛15分钟；
#餐桌上的春日限定#南瓜包子的做法图解8

步骤8

蒸熟的南瓜包子；
#餐桌上的春日限定#南瓜包子的做法图解9

步骤9

好吃的包子开吃！

南瓜包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-19

©本菜谱的做法由 蝴蝶私房烘培 编写，未经授权不得转载

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