砂锅鱼头

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随风舞动的鱼
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砂锅鱼头的用料

胖头鱼头 一个 嫩豆腐 一盒
盐 少许 胡椒粉 少许
葱 适量 姜 6片
料酒 适量

砂锅鱼头的做法

砂锅鱼头的做法图解1

步骤1

锅烧热加油适量
砂锅鱼头的做法图解2

步骤2

放入鱼头两面都煎一下
砂锅鱼头的做法图解3

步骤3

煎好的鱼头放入砂锅，加几片姜、少许料酒
砂锅鱼头的做法图解4

步骤4

倒入开水
砂锅鱼头的做法图解5

步骤5

大火煮开转小火煮10分钟左右
砂锅鱼头的做法图解6

步骤6

加入嫩豆腐，加少许盐，再煮5-6分钟
砂锅鱼头的做法图解7

步骤7

撒上葱花和胡椒粉，直接端上桌

砂锅鱼头的烹饪技巧

锅里先放少许油，油热后倒出，再放冷油，下鱼头煎，不沾锅而且鱼不破皮。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-19

©本菜谱的做法由 随风舞动的鱼 编写，未经授权不得转载

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