家庭泡菜

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爱吃爱笑郭小姐
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老公是东北人，口重，吃饭的时候必须来点带味儿的，做了好几次这个泡菜，吃的很快，而且自己腌的总觉得健康一些，也分享给大家，都可以做起来，让家里多一些烟火味儿！

家庭泡菜的用料

卷心菜 拌颗 胡萝卜 半根
大蒜 4瓣儿 小红椒 适量
泡椒 一小袋 花椒粒 少许
白酒 少许 糖 20g
白醋 适量 纯净水 适量
食用盐 适量

家庭泡菜的做法

家庭泡菜的做法图解1

步骤1

准备好食材，洗干净
家庭泡菜的做法图解2

步骤2

卷心菜切成块，掰开，胡萝卜切片，撒上食用盐，腌制1个小时左右，杀出水分
家庭泡菜的做法图解3

步骤3

蒜切片，小红椒切段，调个汁儿: 白醋:纯净水:泡椒水＝1:1:1，再加入少许白糖，花椒粒
家庭泡菜的做法图解4

步骤4

腌好的卷心菜用水多冲洗几次，虑干水分加入刚准备的泡菜水和蒜，小米椒
家庭泡菜的做法图解5

步骤5

搅拌均匀，放在玻璃罐儿密封，冰箱冷藏24小时就可以吃了。

家庭泡菜的烹饪技巧

同样的方法还可以换成豆角，萝卜，酸辣爽脆，超级好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-20

©本菜谱的做法由 爱吃爱笑郭小姐 编写，未经授权不得转载

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