榆钱炒鸡蛋

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又到了吃榆钱的季节了~ 还记得小时候的味道吗？ 每年必做的榆钱 就是择的太麻烦~ 择4个小时~ 太难清理~ 做只用30分钟 不过真的很好吃，这是大自然对我们的馈赠，你们可以试试

榆钱炒鸡蛋的用料

榆钱 200克 鸡蛋 2个
食盐 食用油 10克
蒜 鸡精
小麦面粉+玉米面粉

榆钱炒鸡蛋的做法

榆钱炒鸡蛋#餐桌上的春日限定#的做法图解1

步骤1

从树上取下新鲜的榆钱叶子
榆钱炒鸡蛋#餐桌上的春日限定#的做法图解2

步骤2

反复清洗去掉前面的小梗，这个需要耐心，我洗了16遍，去梗用了4个小时
榆钱炒鸡蛋#餐桌上的春日限定#的做法图解3

步骤3

反复清洗过的叶子是这样的，一片一片的
榆钱炒鸡蛋#餐桌上的春日限定#的做法图解4

步骤4

加入盐，食用油
榆钱炒鸡蛋#餐桌上的春日限定#的做法图解5

步骤5

加入玉米面粉和小麦面粉拌均匀
榆钱炒鸡蛋#餐桌上的春日限定#的做法图解6

步骤6

做到这样，每个叶子均匀的粘上面粉
榆钱炒鸡蛋#餐桌上的春日限定#的做法图解7

步骤7

锅里铺上笼布，上锅大火蒸15分钟左右
榆钱炒鸡蛋#餐桌上的春日限定#的做法图解8

步骤8

时间到出锅，放一边备用
榆钱炒鸡蛋#餐桌上的春日限定#的做法图解9

步骤9

锅热倒油，油热放鸡蛋翻炒，再加入青椒，葱，蒜，翻炒，最后倒入蒸好的榆钱翻炒一分钟，撒点鸡精，出锅
榆钱炒鸡蛋#餐桌上的春日限定#的做法图解10

步骤10

装盘，一盘香气扑鼻的鸡蛋炒榆钱就好了

榆钱炒鸡蛋的烹饪技巧

榆钱清洗过要空一下水分，我第一次做，就忘了空水，放的面粉有点多了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-20

©本菜谱的做法由 心享食诚 编写，未经授权不得转载

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