蒿子秆炒腊肉

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田苗苗妈
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特别漂亮又鲜活的一道小炒，蒿子秆独特的香味和咸香的腊肉搭配在一起，超棒呀！满满的春天的气息！

蒿子秆炒腊肉的用料

腊肉 一大块 蒿子秆 一把
彩椒 一个 生抽 1勺
盐 适量

蒿子秆炒腊肉的做法

#餐桌上的春日限定#蒿子秆炒腊肉的做法图解1

步骤1

将所有食材切成条。
#餐桌上的春日限定#蒿子秆炒腊肉的做法图解2

步骤2

肥腊肉入锅稍炸，把油炸出来。
#餐桌上的春日限定#蒿子秆炒腊肉的做法图解3

步骤3

肥腊肉炸成这样半透明就可以了。
#餐桌上的春日限定#蒿子秆炒腊肉的做法图解4

步骤4

放瘦肉稍炒。
#餐桌上的春日限定#蒿子秆炒腊肉的做法图解5

步骤5

加入生抽后稍炒。
#餐桌上的春日限定#蒿子秆炒腊肉的做法图解6

步骤6

放彩椒。
#餐桌上的春日限定#蒿子秆炒腊肉的做法图解7

步骤7

放蒿子秆。
#餐桌上的春日限定#蒿子秆炒腊肉的做法图解8

步骤8

加盐，注意腊肉本身是咸的，盐加半勺就好。
#餐桌上的春日限定#蒿子秆炒腊肉的做法图解9

步骤9

稍半分钟到一分钟。
#餐桌上的春日限定#蒿子秆炒腊肉的做法图解10

步骤10

出锅！

蒿子秆炒腊肉的烹饪技巧

蒿子秆是大姑家地里摘的，腊肉是老妈过年时腌制的，如果在来点大舅舅家的陵阳豆干味道会更好，哈哈！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-20

©本菜谱的做法由 田苗苗妈 编写，未经授权不得转载

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