锦娘制——蒜蓉金针菇开背虾

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蒜蓉金针菇开背虾的用料

金针菇 50克 虾 200克
大蒜 2头 生抽 适量
糖 少许 食用油 适量

蒜蓉金针菇开背虾的做法

锦娘制——蒜蓉金针菇开背虾的做法图解1

步骤1

虾用剪刀开背，再用菜刀对称片开，虾肉刷食用油。
锦娘制——蒜蓉金针菇开背虾的做法图解2

步骤2

虾肉底铺金针菇（也可铺金针菇再放虾）。
锦娘制——蒜蓉金针菇开背虾的做法图解3

步骤3

大蒜切成末，铺上。
锦娘制——蒜蓉金针菇开背虾的做法图解4

步骤4

锅中水煮沸，大火蒸5—8分钟（视火力而定）。
锦娘制——蒜蓉金针菇开背虾的做法图解5

步骤5

生抽和少许糖调汁儿。
锦娘制——蒜蓉金针菇开背虾的做法图解6

步骤6

用勺子将料汁逐个浇在虾身上。 起锅热油，将热油淋在蒜蓉上。 上桌。

蒜蓉金针菇开背虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-20

©本菜谱的做法由 律政小厨 编写，未经授权不得转载

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