西红杮鱼滑蛋花汤

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西红杮鸡蛋汤是经典的菜，做一点的改变，这道汤简单好做，而且清爽醒胃。

西红杮鱼滑蛋花汤的用料

食用油 2勺 姜 1块
西红杮 2个 白砂糖 少许
鱼滑 250g 热水 1500ml
食用盐 少许 芜茜 适量
鸡蛋 2个 葱花 少许

西红杮鱼滑蛋花汤的做法

西红杮鱼滑蛋花汤的做法图解1

步骤1

西红杮一个切丁，一个切片。鸡蛋混合。
西红杮鱼滑蛋花汤的做法图解2

步骤2

热油放姜
西红杮鱼滑蛋花汤的做法图解3

步骤3

西红杮丁炒出砂，加点糖和盐。
西红杮鱼滑蛋花汤的做法图解4

步骤4

加入1500ml热水,中火煮出味
西红杮鱼滑蛋花汤的做法图解5

步骤5

加入鱼滑，鱼滑浮起就代表熟了！
西红杮鱼滑蛋花汤的做法图解6

步骤6

加入西红杮片煮2分钟，加点盐调味
西红杮鱼滑蛋花汤的做法图解7

步骤7

滑入蛋液，撒上葱花和芜茜，关火
西红杮鱼滑蛋花汤的做法图解8

步骤8

酸酸甜甜的汤可以喝了！

西红杮鱼滑蛋花汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-20

©本菜谱的做法由 77食记 编写，未经授权不得转载

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