双色蛋糕卷

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烤个双色蛋糕卷当早餐，配一杯牛奶，一个煎蛋，一份水果，这很舒服不是吗。

双色蛋糕卷的用料

鸡蛋 4个 低筋面粉 55g
可可粉 8g 白砂糖 50g
玉米油 50g 热水 15g
牛奶 50g

双色蛋糕卷的做法

双色蛋糕卷#餐桌上的春日限定#的做法图解1

步骤1

玉米油和牛奶混合
双色蛋糕卷#餐桌上的春日限定#的做法图解2

步骤2

加入低粉
双色蛋糕卷#餐桌上的春日限定#的做法图解3

步骤3

加入鸡蛋黄，翻拌均匀，不要画圈搅拌，翻拌至没有疙瘩的面糊放置一边。
双色蛋糕卷#餐桌上的春日限定#的做法图解4

步骤4

鸡蛋清分三次加入白砂糖打发至小尖角
双色蛋糕卷#餐桌上的春日限定#的做法图解5

步骤5

可可粉加入热水搅拌
双色蛋糕卷#餐桌上的春日限定#的做法图解6

步骤6

取一部分蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀
双色蛋糕卷#餐桌上的春日限定#的做法图解7

步骤7

再把蛋黄糊倒入蛋白里，翻拌至无颗粒。
双色蛋糕卷#餐桌上的春日限定#的做法图解8

步骤8

取三分之一面糊出来加入可可糊，翻拌均匀后装入裱花袋。
双色蛋糕卷#餐桌上的春日限定#的做法图解9

步骤9

把剩下的三分之二原味面糊倒入烤盘，再挤上一层可可面糊。
双色蛋糕卷#餐桌上的春日限定#的做法图解10

步骤10

用刮刀整理好表面，震几下，震出气泡。
双色蛋糕卷#餐桌上的春日限定#的做法图解11

步骤11

烤箱提前预热，上下170度中层20分钟。
双色蛋糕卷#餐桌上的春日限定#的做法图解12

步骤12

出炉凉凉
双色蛋糕卷#餐桌上的春日限定#的做法图解13

步骤13

切掉四边，利用油纸卷起来，放入冰箱冷藏定型。
双色蛋糕卷#餐桌上的春日限定#的做法图解14

步骤14

吃的时候用锯齿刀切开
双色蛋糕卷#餐桌上的春日限定#的做法图解15

步骤15

一片一片的好可爱
双色蛋糕卷#餐桌上的春日限定#的做法图解16

步骤16

又做了一个红丝绒的蛋糕卷
双色蛋糕卷#餐桌上的春日限定#的做法图解17

步骤17

早餐配好了
双色蛋糕卷#餐桌上的春日限定#的做法图解18

步骤18

味道好极了
双色蛋糕卷#餐桌上的春日限定#的做法图解19

步骤19

浓浓的可可味道
双色蛋糕卷#餐桌上的春日限定#的做法图解20

步骤20

咬一口特别满足，虽然卖相不好，但是和蛋糕店的味道一样好。
双色蛋糕卷#餐桌上的春日限定#的做法图解21

步骤21

做起来吧

双色蛋糕卷的烹饪技巧

温度及时间仅供参考，具体时间看自己家烤箱习惯，最后几分钟一定要在烤箱旁边观察，随时增减时间和温度，可可粉也可以换成抹茶粉，红曲粉，紫薯粉等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-20

©本菜谱的做法由 西红柿小韩妈妈 编写，未经授权不得转载

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