春日创意简餐 | 元気汀

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买了一小把菠菜，嫩嫩的绿色菜叶，可爱又养眼。取了几棵菠菜苗，切碎榨成汁，放到面粉里，调成面糊糊，烙出了青草地、花枝和树叶。家里的剩吐司，切成条，裹了蛋液，煎的金黄明亮，为盘子里的小春天增了不少春色。把家里剩的七七八八都搜罗出来，妆点出了满盘子春色，营养又养眼^_^

简餐的用料

菠菜数棵	鸡蛋 2个
土司一片	火腿肠 1根
南瓜饼 1个	鹌鹑蛋 1个
面粉适量	果干适量

简餐的做法

步骤1

菠菜洗净，准备一个鸡蛋。

步骤2

菠菜打成汁，加入一个鸡蛋，和面粉，用筷子搅成糊状，备用。

步骤3

1. 准备一片土司，切成条状，沾上鸡蛋液和黑芝麻，放入锅中煎至金黄。 2. 准备一根火腿肠，用小刀沿着火腿肠一边切出小口，不要切断。 3. 火腿肠放入锅中，用筷子或铲子固定住两头，形成环形。在环形中间放入一个鹌鹑蛋，煎熟。 4. 用勺子舀菠菜面糊，放入锅中，慢慢滴落，烙成喜欢的装饰形状。 5. 之前做的南瓜饼，取了一块来装饰。再放入些装饰果干。