艾草青团

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这个方子做出来是9个，要做多的成倍增加即可

艾草青团的用料

糯米粉 100克 澄面 30克
艾草汁 80克 细砂糖 10克
热水 50克 食用油 适量
咸蛋黄 8个 肉松 100克
沙拉酱 50克

艾草青团的做法

艾草青团的做法图解1

步骤1

艾草摘下叶子，浸泡一会儿，洗净备用
艾草青团的做法图解2

步骤2

水烧开，放艾草焯水，放一点点小苏打，可以让艾草好吃翠绿，做出来颜色更好看
艾草青团的做法图解3

步骤3

焯好水的艾草捞起，过冷水
艾草青团的做法图解4

步骤4

从冷水里捞出艾草挤干，放进破壁机，再加入适量清水搅拌
艾草青团的做法图解5

步骤5

艾草汁就做好了
艾草青团的做法图解6

步骤6

准备好所需材料
艾草青团的做法图解7

步骤7

糯米粉、艾草汁、糖、混合揉成艾草面团
艾草青团的做法图解8

步骤8

开水加到澄面里，搅拌均匀，做成半透明的烫面团，跟艾草面团、猪油一起揉
艾草青团的做法图解9

步骤9

揉成光滑的面团，盖上保鲜膜备用，颜色非常美
艾草青团的做法图解10

步骤10

咸蛋黄180度烤10分钟，取出压碎，与肉松、沙拉酱一起搅拌均匀，做成咸蛋黄肉松馅
艾草青团的做法图解11

步骤11

面团分成30克每个，馅料25克每个，或者按照个人喜欢，大小多少都随意
艾草青团的做法图解12

步骤12

包好的青团放上锅，大火蒸10分钟，闷2分钟即可出锅
艾草青团的做法图解13

步骤13

美味又好看的艾草青团就做好了
艾草青团的做法图解14

步骤14

是春天的颜色哦
艾草青团的做法图解15

步骤15

淡淡的艾草清香，软糯可口

艾草青团的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-21

©本菜谱的做法由 娜娜的温暖小厨房 编写，未经授权不得转载

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