茴香肉包

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小文子妈咪
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作为一个在南方的北方人来说，看到茴香必买。孕期晚期在家真的很无聊哦！之前都是偷懒上传个笔记草草了事，今天居然发现粉丝涨到了三位数，开心 第一个菜谱从茴香肉包开始吧！加油

茴香肉包的用料

猪肉馅 250g 茴香 500g
大葱 半根 发面
酵母 5克 白糖 2勺
面粉 500克 姜 少量
鸡精 1勺 十三香 2勺

茴香肉包的做法

茴香肉包的做法图解1

步骤1

将酵母，白糖用温水冲开 倒入面粉中面团柔至光滑（面团不用太硬，软点为佳）水的量看心情发酵大慨两小时出现蜂窝状即可
茴香肉包的做法图解2

步骤2

发面期间可以准备肉馅了，猪肉切小丁不用太碎(我感觉搅的肉泥不香，没有大口吃肉来的爽)，盐三小勺，鸡精，十三香，生抽适量，老抽少许，芝麻油两大勺，葱姜倒入顺时针搅拌均匀入味
茴香肉包的做法图解3

步骤3

茴香洗干净沥干水份切小块倒入肉馅中搅拌均匀
茴香肉包的做法图解4

步骤4

待面发酵好就可以开始包啦！包好后常温在发酵10分钟左右，开火上锅蒸大概20分钟(上气后再蒸10分钟就ok啦)，关火闷3分钟寄的掀锅盖透透气，接下来就可以吃啦

茴香肉包的烹饪技巧

孕期的我吃了两个，感觉还没吃饱我要控制啊体重蹭蹭的涨，有没有孕期的宝妈有同感的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-21

©本菜谱的做法由 小文子妈咪 编写，未经授权不得转载

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