宫保鸡丁

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江雪雪
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无辣椒版，适合不吃辣的人群～

宫保鸡丁的用料

鸡胸肉 200g 熟花生米 50克
大葱（葱白） 1根 西红柿 1个
黄瓜 1根 盐 适量
白糖 1勺 淀粉（胡萝卜料汁） 2勺
花椒 三十粒 胡萝卜 1根
2瓣 2粒
植物油 少许 料酒 1勺
淀粉（腌制鸡肉） 少许 香油 一小勺

宫保鸡丁的做法

#餐桌上的春日限定#宫保鸡丁的做法图解1

步骤1

鸡胸肉切丁，加少许盐，淀粉，料酒拌匀，倒入少量植物油，腌制十分钟；
#餐桌上的春日限定#宫保鸡丁的做法图解2

步骤2

胡萝卜，黄瓜，西红柿切丁，葱切小段；淀粉加水成淀粉水，滴几滴香油，备用；
#餐桌上的春日限定#宫保鸡丁的做法图解3

步骤3

腌制好的鸡丁冷油下锅，文火煸炒至鸡丁变色，盛出备用；
#餐桌上的春日限定#宫保鸡丁的做法图解4

步骤4

热油煸炒西红柿，加糖加盐炒成番茄酱；放入胡萝卜继续翻炒，鸡丁黄瓜下锅，加淀粉水大火收汁，撒入炸花生米，出锅～

宫保鸡丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-21

©本菜谱的做法由 江雪雪 编写，未经授权不得转载

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