赛螃蟹

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陈小猫mandy
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赛螃蟹的用料

鸭蛋黄 1个 鸡蛋 4个
姜 3片 白醋 4勺
盐 2克 糖 2克
料酒 1勺 蒜 3瓣

赛螃蟹的做法

赛螃蟹的做法图解1

步骤1

备料 蛋液分别搅均匀 白醋4勺、料酒1勺、盐2克、糖2克（具体味道按个人喜好可以添减，尝尝就知道了）➕蒜末、姜末搅均匀
赛螃蟹的做法图解2

步骤2

蛋黄液中➕鸭蛋黄搅匀
赛螃蟹的做法图解3

步骤3

起锅烧油，油热倒入蛋白翻炒
赛螃蟹的做法图解4

步骤4

成型➕一半的料汁翻炒盛盘
赛螃蟹的做法图解5

步骤5

起锅烧油，倒入蛋黄液翻炒，成型倒入剩余料汁盛入蛋白盘
赛螃蟹的做法图解6

步骤6

开吃喽

赛螃蟹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-21

©本菜谱的做法由 陈小猫mandy 编写，未经授权不得转载

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