超级下饭的虎皮尖椒

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虎皮尖椒虽然是一道素菜，但是超级无敌下饭呀，汤汁浇到米饭上一拌简直啦，你能吃几碗呀

虎皮尖椒的用料

尖椒 3个 蒜末 适量
生抽 3勺 米醋 2勺
白糖 1勺 盐 适量
水 2勺

虎皮尖椒的做法

#餐桌上的春日限定#超级下饭的虎皮尖椒的做法图解1

步骤1

尖椒洗净
#餐桌上的春日限定#超级下饭的虎皮尖椒的做法图解2

步骤2

切断，去中间的去掉
#餐桌上的春日限定#超级下饭的虎皮尖椒的做法图解3

步骤3

准备一个碗倒入3勺生抽
#餐桌上的春日限定#超级下饭的虎皮尖椒的做法图解4

步骤4

2勺米醋
#餐桌上的春日限定#超级下饭的虎皮尖椒的做法图解5

步骤5

一勺白糖，2勺水，适量盐，备用
#餐桌上的春日限定#超级下饭的虎皮尖椒的做法图解6

步骤6

不放油，小火直接放锅里烙，一边烙一边用铲子压一压
#餐桌上的春日限定#超级下饭的虎皮尖椒的做法图解7

步骤7

烙至两面有焦的颜色，取出来放盘子备用
#餐桌上的春日限定#超级下饭的虎皮尖椒的做法图解8

步骤8

接着锅里倒油，加入蒜末炒香
#餐桌上的春日限定#超级下饭的虎皮尖椒的做法图解9

步骤9

加入尖椒
#餐桌上的春日限定#超级下饭的虎皮尖椒的做法图解10

步骤10

倒入汤汁，中火收汁
#餐桌上的春日限定#超级下饭的虎皮尖椒的做法图解11

步骤11

中间要翻翻面，让尖椒都吸收汤汁
#餐桌上的春日限定#超级下饭的虎皮尖椒的做法图解12

步骤12

出锅啦，也可以撒点白芝麻点缀一下。配米饭绝啦，赶紧做起来吧。

虎皮尖椒的烹饪技巧

尖椒多少都可以，如果多做尖椒，那汤汁可以多放一些。 烙尖椒的时候要小火慢慢烙。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-21

©本菜谱的做法由 不是美食家的美厨娘 编写，未经授权不得转载

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