鲜香麻辣！鸡蛋辣椒炒扇贝肉

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鸡蛋辣椒炒扇贝肉的用料

扇贝肉 200g 鸡蛋 三个
辣椒 两根个 大蒜 两瓣
料酒 适量 生抽 适量
油 适量

鸡蛋辣椒炒扇贝肉的做法

鲜香麻辣！鸡蛋辣椒炒扇贝肉的做法图解1

步骤1

扇贝肉洗净，加适量料酒腌制十分钟去腥
鲜香麻辣！鸡蛋辣椒炒扇贝肉的做法图解2

步骤2

辣椒切片，蒜切沫
鲜香麻辣！鸡蛋辣椒炒扇贝肉的做法图解3

步骤3

鸡蛋打散
鲜香麻辣！鸡蛋辣椒炒扇贝肉的做法图解4

步骤4

热油先把鸡蛋炒散，盛出备用
鲜香麻辣！鸡蛋辣椒炒扇贝肉的做法图解5

步骤5

重新放油，爆香蒜末
鲜香麻辣！鸡蛋辣椒炒扇贝肉的做法图解6

步骤6

放入扇贝肉，加少许水，翻炒大概两三分钟左右
鲜香麻辣！鸡蛋辣椒炒扇贝肉的做法图解7

步骤7

放入辣椒炒匀
鲜香麻辣！鸡蛋辣椒炒扇贝肉的做法图解8

步骤8

淋入生抽
鲜香麻辣！鸡蛋辣椒炒扇贝肉的做法图解9

步骤9

继续放入炒好的鸡蛋，
鲜香麻辣！鸡蛋辣椒炒扇贝肉的做法图解10

步骤10

加少许盐调味
鲜香麻辣！鸡蛋辣椒炒扇贝肉的做法图解11

步骤11

翻炒均匀即可！

鸡蛋辣椒炒扇贝肉的烹饪技巧

家里没有姜了，有的话腌制扇贝肉的时候可以放两片。鸡蛋炒八分熟即可，口感会比较嫩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-21

©本菜谱的做法由 爱吃香菜女士 编写，未经授权不得转载

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