盐焗鸡

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豆小坤
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喜欢吃盐焗鸡，以前是网上买，这次正好闲着没事，家里还有一大包海盐，于是就有了下面一顿操作 哈哈

盐焗鸡的用料

三黄鸡 1000克 海盐 2500克
香葱 一小把 八角、桂皮、草果、丁香、香叶 适量
老姜 一块 盐焗鸡粉 15克

盐焗鸡的做法

盐焗鸡的做法图解1

步骤1

把鸡洗净，沥干水分，倒入盐焗鸡粉，一顿蹂躏，放入姜丝、小葱打结放进鸡肚子里，腌制半小时
盐焗鸡的做法图解2

步骤2

海盐倒入锅中进行翻炒
盐焗鸡的做法图解3

步骤3

小火炒至微黄，放入准备好的香料继续翻炒，超出香味后关火称出一大半备用
盐焗鸡的做法图解4

步骤4

用无纺布包裹住鸡子放入锅中，把称出的海盐倒进去覆盖住小鸡仔，小火焗30分钟，然后关火再焗30分钟，过程中整个房间都是香味
盐焗鸡的做法图解5

步骤5

出锅装盘 哈哈 妙啊！ 最后收拾海盐满手都是肌肉的香味，洗了洗还是很香 哈哈

盐焗鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-21

©本菜谱的做法由 豆小坤 编写，未经授权不得转载

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