胡萝卜虾皮丝瓜蛋汤

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春天来了，小朋友们都宅在家里，面对电脑中的各种课程，不晒太阳难免会缺钙，今天给小朋友做了这道补钙神汤，虾皮与鸡蛋都是补钙佳品，再加上丝瓜清凉清火，胡萝卜补维C，这道汤营养均衡，老少皆宜。

胡萝卜虾皮丝瓜蛋汤的用料

丝瓜 1根 鸡蛋 1个
盐 依个人口味 虾皮 8克
胡萝卜 1小根 料酒 1小勺
芝麻油 几滴

胡萝卜虾皮丝瓜蛋汤的做法

#餐桌上的春日限定#胡萝卜虾皮丝瓜蛋汤的做法图解1

步骤1

鸡蛋磕碗里，加入一小勺料酒去腥。
#餐桌上的春日限定#胡萝卜虾皮丝瓜蛋汤的做法图解2

步骤2

虾皮洗干净后加入1小勺料酒去腥。
#餐桌上的春日限定#胡萝卜虾皮丝瓜蛋汤的做法图解3

步骤3

胡萝卜去皮洗干净切丝。
#餐桌上的春日限定#胡萝卜虾皮丝瓜蛋汤的做法图解4

步骤4

丝瓜去皮洗干净切菱形块。
#餐桌上的春日限定#胡萝卜虾皮丝瓜蛋汤的做法图解5

步骤5

鸡蛋用筷子打散，准备工作完成。
#餐桌上的春日限定#胡萝卜虾皮丝瓜蛋汤的做法图解6

步骤6

起油锅，加入丝瓜煸炒。
#餐桌上的春日限定#胡萝卜虾皮丝瓜蛋汤的做法图解7

步骤7

加入两小碗纯净水，大火烧开。
#餐桌上的春日限定#胡萝卜虾皮丝瓜蛋汤的做法图解8

步骤8

烧开后按个人口味加入盐，煮1分钟。
#餐桌上的春日限定#胡萝卜虾皮丝瓜蛋汤的做法图解9

步骤9

再淋上蛋液。
#餐桌上的春日限定#胡萝卜虾皮丝瓜蛋汤的做法图解10

步骤10

加入胡萝卜丝。
#餐桌上的春日限定#胡萝卜虾皮丝瓜蛋汤的做法图解11

步骤11

最后加入虾皮。
#餐桌上的春日限定#胡萝卜虾皮丝瓜蛋汤的做法图解12

步骤12

大火煮1分钟，关火出锅。
#餐桌上的春日限定#胡萝卜虾皮丝瓜蛋汤的做法图解13

步骤13

盛出装入汤碗中。
#餐桌上的春日限定#胡萝卜虾皮丝瓜蛋汤的做法图解14

步骤14

好吃不腻又补钙。
#餐桌上的春日限定#胡萝卜虾皮丝瓜蛋汤的做法图解15

步骤15

喜欢的做起来，老少皆宜的一道快手汤。

胡萝卜虾皮丝瓜蛋汤的烹饪技巧

这道汤建议不要煮的太久，避免营养流失。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-22

©本菜谱的做法由 枭笑 编写，未经授权不得转载

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