超级简单——蔓越莓饼干

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烘焙是个无底洞,我就喜欢跳大坑,今日跳大坑️系列之——超级简单又好吃的蔓越莓饼干

蔓越莓饼干的用料

低筋面粉 115克 黄油 74克
糖粉(或细砂糖) 60克 全蛋液 15克
蔓越莓干 适量

蔓越莓饼干的做法

超级简单——蔓越莓饼干的做法图解1

步骤1

大合影来一张
超级简单——蔓越莓饼干的做法图解2

步骤2

室温软化的黄油放至无水无油的盆里,进行打发,打发过程中,分3次加入糖粉,我也没有糖粉,用料理机打了打
超级简单——蔓越莓饼干的做法图解3

步骤3

分3次倒入蛋液,蛋液虽少,也不要图省事一下倒入,每一次要充分融合后再进行下一波操作
超级简单——蔓越莓饼干的做法图解4

步骤4

打发好后加入过筛好的低粉,搅拌均匀
超级简单——蔓越莓饼干的做法图解5

步骤5

加入灵魂
超级简单——蔓越莓饼干的做法图解6

步骤6

模具包上保鲜膜,整形,没有模具的话牙膏盒什么的都可以,整好以后放冰箱1一小时,北鼻们,冷冻冷冻冷冻哈
超级简单——蔓越莓饼干的做法图解7

步骤7

叮咚,一个小时过去了。。。。。冷冻过特别好切,切好,摆盘,家里没有油纸了,所以摆放的有点紧,小伙伴们可以适当的调下距离,要不然容易粘连

步骤8

摆好盘放入预热好的烤箱里,我家烤箱暴脾气。150度40分钟,每家烤箱脾气不一样,自己约摸着调整哈
超级简单——蔓越莓饼干的做法图解9

步骤9

香喷喷的蔓越莓饼干出炉了,酸甜酥脆,太好吃了吧
超级简单——蔓越莓饼干的做法图解10

步骤10

晾凉装盒,想什么时候吃就什么时候吃,和烘焙店里卖的的味道不相上下

蔓越莓饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-03-22

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