小炒皮蛋肉沫

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爱吃皮蛋又吃腻了凉拌的吃法，来尝尝炒的吧，不会让你失望哦

小炒皮蛋肉沫的用料

皮蛋 2个 猪肉肉沫 50g
姜 5g 蒜 6瓣
线椒 1根 小米椒 3根
生抽 适量

小炒皮蛋肉沫的做法

#餐桌上的春日限定#小炒皮蛋肉沫的做法图解1

步骤1

备料-肉沫、皮蛋切块、辣椒姜蒜都切碎
#餐桌上的春日限定#小炒皮蛋肉沫的做法图解2

步骤2

热锅冷油下去姜、蒜、辣椒炒香
#餐桌上的春日限定#小炒皮蛋肉沫的做法图解3

步骤3

下去肉沫炒散
#餐桌上的春日限定#小炒皮蛋肉沫的做法图解4

步骤4

炒到变色
#餐桌上的春日限定#小炒皮蛋肉沫的做法图解5

步骤5

加一点点生抽
#餐桌上的春日限定#小炒皮蛋肉沫的做法图解6

步骤6

放入皮蛋翻炒（皮蛋切的越碎越好，可以一边炒一边用铲子把皮蛋捣碎）
#餐桌上的春日限定#小炒皮蛋肉沫的做法图解7

步骤7

起锅装盘吧，如果喜欢可以出锅前加一点香油

小炒皮蛋肉沫的烹饪技巧

1.最好用五花肉肉沫，肉沫有点油脂比较香 2.皮蛋切的越碎越好，各种食材充分融合，味道会更香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-22

©本菜谱的做法由 二妞厨房 编写，未经授权不得转载

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