小炒皮蛋

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皮蛋又叫松花蛋，是一种特殊的蛋制品，具有清热润喉、养心安神、滋补健身的作用，还可以中和胃酸，促进营养物质的吸收，还可以止泻。烹饪方式也很多，家里一般凉拌的方式比较多，今天用太太乐的调味品做一顿皮蛋小炒犒劳一下自己这个仙女，美味又下饭。但是因为皮蛋最近经常出镜在家里的餐桌上，宝贝都有意见了，今天嘟囔着，我的宠儿变成了这个臭坏蛋，哈哈哈。
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小炒皮蛋的用料

皮蛋 2个 蒜 2瓣
青辣椒 8根 葱 2根
太太乐原味鲜 1勺 太太乐鲍汁蚝油 1勺
食盐 适量 十三香 少许

小炒皮蛋的做法

小炒皮蛋的做法图解1

步骤1

半斤青辣椒洗干净切成小斜段。
小炒皮蛋的做法图解2

步骤2

两瓣大蒜切碎。
小炒皮蛋的做法图解3

步骤3

两根小葱切碎。
小炒皮蛋的做法图解4

步骤4

两个松花蛋切成小块。
小炒皮蛋的做法图解5

步骤5

锅中烧油，加入葱蒜爆香。
小炒皮蛋的做法图解6

步骤6

加入青辣椒和适量食盐煸炒。
小炒皮蛋的做法图解7

步骤7

加入一勺原味鲜酱油。
小炒皮蛋的做法图解8

步骤8

加入一勺蚝油。
小炒皮蛋的做法图解9

步骤9

加入少许十三香和适量清水。
小炒皮蛋的做法图解10

步骤10

加入皮蛋翻炒均匀。
小炒皮蛋的做法图解11

步骤11

待汤汁收干即可。
小炒皮蛋的做法图解12

步骤12

美味完成。

小炒皮蛋的烹饪技巧

皮蛋用那种溏心的，味道会更不错哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-11

©本菜谱的做法由 卤蛋厨房 编写，未经授权不得转载

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