春天特定菜……茭白胡萝卜

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亲爱的莲子
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茭白胡萝卜的用料

胡萝卜 半根 五花肉 一小块
盐 2小匙 耗油 适量
姜丝 适量 海鲜酱油 适量
茭白 2根 剁椒 适量（根据自己口味）

茭白胡萝卜的做法

春天特定菜……茭白胡萝卜的做法图解1

步骤1

茭白切小块，放开水中过水，捞起备用。
春天特定菜……茭白胡萝卜的做法图解2

步骤2

大蒜、小辣椒、姜切碎，热油全放入爆香。

步骤3

胡萝卜切丝，放入锅中炒爆炒变色后，倒入过水的茭白，爆炒一会。
春天特定菜……茭白胡萝卜的做法图解4

步骤4

我放了一点水闷熟一下，这样茭白口感会好些，放入适量蚝油，剁椒（不喜欢放的可以不放）、盐，翻炒一会儿就可以。因本人不喜欢放鸡精，想放的人起锅时候可以放点。
春天特定菜……茭白胡萝卜的做法图解5

步骤5

装盘即可

茭白胡萝卜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-22

©本菜谱的做法由 亲爱的莲子 编写，未经授权不得转载

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