炖沙丁鱼

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炖沙丁鱼的用料

沙丁鱼 2条 盐 适量
葱 小半根 姜 4片
蒜 5瓣 郫县豆瓣酱 一勺
粉条 一把 干辣椒 适量
鸡精 一小勺 蚝油 一勺
料酒 2勺 陈醋 1勺
食用油 适量 猪五花肉 适量

炖沙丁鱼的做法

炖沙丁鱼的做法图解1

步骤1

沙丁鱼去头去内脏 处理干净
炖沙丁鱼的做法图解2

步骤2

备料：葱姜蒜 花椒大料
炖沙丁鱼的做法图解3

步骤3

热锅 7成热油 鱼下锅煎炸变色
炖沙丁鱼的做法图解4

步骤4

放入备料炒
炖沙丁鱼的做法图解5

步骤5

放入一小勺郫县豆瓣酱
炖沙丁鱼的做法图解6

步骤6

炒出香味
炖沙丁鱼的做法图解7

步骤7

放入料酒2勺，生抽或者酱油2勺，放入陈醋一勺
炖沙丁鱼的做法图解8

步骤8

加入清水 加入盐适量
炖沙丁鱼的做法图解9

步骤9

加入粉条
炖沙丁鱼的做法图解10

步骤10

粉条熟了，锅内水很少就可以出锅了

炖沙丁鱼的烹饪技巧

1.煎鱼的时候做好防护 ，容易有热油蹦出来，要小心烫到 2.喜欢放五花肉可以在鱼煎另一面的时候加入五花肉料一下
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-22

©本菜谱的做法由 陶然czvw 编写，未经授权不得转载

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