春天里的水果小曲奇

精品
10.2万 浏览 2585 收藏
收藏
吾食语
吾食语
＋ 关注

这个配方零失误，跟着做一定能成功。

水果小曲奇的用料

低筋面粉 140g 黄油 75g
红曲粉 4g 菠菜粉 4g
鸡蛋液 25g 绵白糖 50g
黑芝麻 5克

水果小曲奇的做法

#餐桌上的春日限定#春天里的水果小曲奇的做法图解1

步骤1

低粉，绵白糖，红曲粉，黑芝麻，菠菜粉，黄油，全蛋液
#餐桌上的春日限定#春天里的水果小曲奇的做法图解2

步骤2

黄油软化后用电动打蛋器打散
#餐桌上的春日限定#春天里的水果小曲奇的做法图解3

步骤3

加入绵白糖，继续打发
#餐桌上的春日限定#春天里的水果小曲奇的做法图解4

步骤4

打成像这样的羽毛状分两次加入蛋液
#餐桌上的春日限定#春天里的水果小曲奇的做法图解5

步骤5

第一次蛋液完全融合于黄油后，第二次加入蛋液融合于黄油
#餐桌上的春日限定#春天里的水果小曲奇的做法图解6

步骤6

打打成像淡奶油的样子即可
#餐桌上的春日限定#春天里的水果小曲奇的做法图解7

步骤7

低筋面粉筛入打发好的黄油中，用硅胶铲翻拌均匀
#餐桌上的春日限定#春天里的水果小曲奇的做法图解8

步骤8

让面粉充分融合于黄油，没有干面粉
#餐桌上的春日限定#春天里的水果小曲奇的做法图解9

步骤9

揉成这样光滑的面团
#餐桌上的春日限定#春天里的水果小曲奇的做法图解10

步骤10

取三分之二，压成饼，中间放入红曲粉，揉成红色的面团
#餐桌上的春日限定#春天里的水果小曲奇的做法图解11

步骤11

之后再将黑芝麻包裹进去，继续揉搓均匀
#餐桌上的春日限定#春天里的水果小曲奇的做法图解12

步骤12

之后揉成这样的圆柱长条状，用保鲜膜包起来，放入冰箱冷藏30分钟后取出
#餐桌上的春日限定#春天里的水果小曲奇的做法图解13

步骤13

剩下的三分之一面团也像刚才红色面团一样操作
#餐桌上的春日限定#春天里的水果小曲奇的做法图解14

步骤14

揉成绿色面团后，压扁，上下两层放保鲜膜，擀平整后，也放入冰箱中冷藏30分钟
#餐桌上的春日限定#春天里的水果小曲奇的做法图解15

步骤15

三十分钟后，取出红面先软化一会儿，再将绿色饼取出，绿色面不需要软化。将绿色面上的一层保鲜膜取下来，红色面放在绿色面上边
#餐桌上的春日限定#春天里的水果小曲奇的做法图解16

步骤16

用绿色面卷起红色面即可，最好包着保鲜膜卷，不然容易断裂
#餐桌上的春日限定#春天里的水果小曲奇的做法图解17

步骤17

卷好后切成1厘米厚的小饼
#餐桌上的春日限定#春天里的水果小曲奇的做法图解18

步骤18

烤盘放锡纸后放入切好的小圆面饼，不想烤上颜色，就在面饼上边盖一层锡纸
#餐桌上的春日限定#春天里的水果小曲奇的做法图解19

步骤19

上烤箱，上下火165度20分钟即可。

水果小曲奇的烹饪技巧

1.绿色可以用抹茶粉代替 2.擀绿色面的时候上下都铺保鲜膜，是防止在擀面的过程中面会裂开
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-22

©本菜谱的做法由 吾食语 编写，未经授权不得转载

水果小曲奇的其他做法更多

上传我做的这道菜

水果小曲奇的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #餐桌上的春日限定#春天里的水果小曲奇

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 20 #餐桌上的春日限定#春天里的水果小曲奇的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活