雪菜肉丝面

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爱做饭的山西旅游司机
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山西面食花样繁多，粗粮自然也是做面条顶好的食材，而且粗粮营养价值很高，今天我用三杂面（高粱面，绿豆面，莜麦面） 做的面条你们喜欢吃吗？

雪菜肉丝面的用料

高粱面 200克 莜麦面 100克
绿豆面 100克 小麦粉 200克
雪菜 400克 猪瘦肉 300克
葱姜蒜 适量

雪菜肉丝面的做法

#餐桌上的春日限定#雪菜肉丝面的做法图解1

步骤1

各种面粉按食材比例冷水和面
#餐桌上的春日限定#雪菜肉丝面的做法图解2

步骤2

揉匀面团
#餐桌上的春日限定#雪菜肉丝面的做法图解3

步骤3

腌好的雪菜洗净挤干水分
#餐桌上的春日限定#雪菜肉丝面的做法图解4

步骤4

猪瘦肉切片
#餐桌上的春日限定#雪菜肉丝面的做法图解5

步骤5

切丝或小碎块
#餐桌上的春日限定#雪菜肉丝面的做法图解6

步骤6

切葱姜蒜
#餐桌上的春日限定#雪菜肉丝面的做法图解7

步骤7

锅烧油，八角炝锅
#餐桌上的春日限定#雪菜肉丝面的做法图解8

步骤8

下去肉丝放葱姜蒜炒香，山西陈醋炝锅，老抽调色，加盐味精鸡精五香粉，加点花椒水
#餐桌上的春日限定#雪菜肉丝面的做法图解9

步骤9

下去雪菜翻炒
#餐桌上的春日限定#雪菜肉丝面的做法图解10

步骤10

小火炖十分钟，浇头做好
#餐桌上的春日限定#雪菜肉丝面的做法图解11

步骤11

锅烧水，锅开压面
#餐桌上的春日限定#雪菜肉丝面的做法图解12

步骤12

很筋道的粗粮面条
#餐桌上的春日限定#雪菜肉丝面的做法图解13

步骤13

捞面，浇炒好的雪菜肉丝就好啦

雪菜肉丝面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-22

©本菜谱的做法由 爱做饭的山西旅游司机 编写，未经授权不得转载

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