春日美食｜好吃又好看的西葫芦菜卷

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池公子
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西葫芦菜卷的用料

中筋面粉 300克 胡萝卜/菠菜 半根/2棵
西葫芦 1个 木耳 3-5朵
粉丝 一小把 鸡蛋 2个
洋葱 半个 生抽 10克
盐 适量 胡椒粉 适量

西葫芦菜卷的做法

春日美食｜好吃又好看的西葫芦菜卷的做法图解1

步骤1

和面 把菠菜（或者胡萝卜）洗净，用榨汁机炸成菜泥，加入面粉、适量清水，和成光滑柔软的面团，盖上盖子醒半小时
春日美食｜好吃又好看的西葫芦菜卷的做法图解2

步骤2

准备馅料 西葫芦切成丝，用少许盐腌半小时，把腌出来的水倒掉。 粉丝和木耳用热水泡软，木耳切碎，粉丝切成小段 热锅凉油，洋葱碎倒入翻炒，至有香味洋葱变色后关火，把洋葱盛出来，再加一些油，把鸡蛋打入炒锅中煎一下，用铲子把鸡蛋搅碎，盛出来。 以上馅料加入少许盐、胡椒粉、生抽，搅拌均匀即可。
春日美食｜好吃又好看的西葫芦菜卷的做法图解3

步骤3

把醒好的面擀成薄薄的均匀的面皮，把调好的馅料铺满
春日美食｜好吃又好看的西葫芦菜卷的做法图解4

步骤4

从一边开始，一点一点卷起来，把收口捏紧
春日美食｜好吃又好看的西葫芦菜卷的做法图解5

步骤5

切成均匀的小段
春日美食｜好吃又好看的西葫芦菜卷的做法图解6

步骤6

从侧面看，一层一层的
春日美食｜好吃又好看的西葫芦菜卷的做法图解7

步骤7

放到蒸锅里，大火上汽后蒸15分钟左右
春日美食｜好吃又好看的西葫芦菜卷的做法图解8

步骤8

出锅啦～

西葫芦菜卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-23

©本菜谱的做法由 池公子 编写，未经授权不得转载

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