西葫芦菜卷 宝宝辅食食谱

西葫芦菜卷 宝宝辅食食谱

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12个月以上 轻轻撕开，那些脆嫩清爽的蔬菜丝就争先恐后的溢出来，伴着蛋香味、虾皮鲜味，香气直直的往鼻子里钻

西葫芦菜卷的用料

角瓜（西葫芦） 200克 普通面粉 100克
胡萝卜 30克 虾皮 5克
鸡蛋 1个 油 / 盐 / 葱花 适量

西葫芦菜卷的做法

西葫芦菜卷 宝宝辅食食谱的做法图解1

步骤1

· 参考月龄 · 12个月以上，对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 角瓜（西葫芦）200克 普通面粉100克 / 胡萝卜30克 虾皮5克 / 鸡蛋1个 辅料：油 / 盐 / 葱花
西葫芦菜卷 宝宝辅食食谱的做法图解2

步骤2

普通面粉中先倒入50克清水，边倒入边将食材搅拌成面絮状。
西葫芦菜卷 宝宝辅食食谱的做法图解3

步骤3

接着用手掌心的力量，揉成光滑的面团。
西葫芦菜卷 宝宝辅食食谱的做法图解4

步骤4

盖上保鲜膜，将面团静置15分钟左右，松弛一下。 *醒发的过程中一定要盖上保鲜膜，以免面团暴露在空气中会变干、开裂。
西葫芦菜卷 宝宝辅食食谱的做法图解5

步骤5

角瓜、胡萝卜分别去皮，擦成细丝。 *如果没有擦丝器，直接用刀切也可以，记得切细一点。
西葫芦菜卷 宝宝辅食食谱的做法图解6

步骤6

然后加入适量盐，搅拌均匀。
西葫芦菜卷 宝宝辅食食谱的做法图解7

步骤7

静置几分钟，让盐把蔬菜多余的水分吸出来，然后用手挤出蔬菜内多余水分，以防一会儿包制的时候扎破面皮。
西葫芦菜卷 宝宝辅食食谱的做法图解8

步骤8

将鸡蛋打入碗中，用筷子搅散。
西葫芦菜卷 宝宝辅食食谱的做法图解9

步骤9

热锅刷油，将蛋液倒入锅中炒成蛋碎。
西葫芦菜卷 宝宝辅食食谱的做法图解10

步骤10

然后晾一晾盛出，直接加入到角瓜胡萝卜丝中。
西葫芦菜卷 宝宝辅食食谱的做法图解11

步骤11

蔬菜丝内加入虾皮、葱花、油，充分的搅拌均匀，放好备用。 *加入虾皮主要是为了补钙、提鲜，没有可以不放，或者换成海米、虾仁一类。
西葫芦菜卷 宝宝辅食食谱的做法图解12

步骤12

此时将醒好的面团去掉保鲜膜，放在揉面垫上，整理成条状。
西葫芦菜卷 宝宝辅食食谱的做法图解13

步骤13

此时将醒好的面团去掉保鲜膜，放在揉面垫上，整理成条状。
西葫芦菜卷 宝宝辅食食谱的做法图解14

步骤14

将小面剂按扁，然后用擀面杖擀成长方形的面片。
西葫芦菜卷 宝宝辅食食谱的做法图解15

步骤15

在中间放入适量馅料铺平，留出两边的边缘处，向中间对折。
西葫芦菜卷 宝宝辅食食谱的做法图解16

步骤16

沿着中间的缝隙，再次对折一次。
西葫芦菜卷 宝宝辅食食谱的做法图解17

步骤17

然后从一侧卷起，卷成蜗牛形状。
西葫芦菜卷 宝宝辅食食谱的做法图解18

步骤18

将制作好的西葫芦菜卷放入蒸锅内，盖上盖子，水沸后再蒸15分钟左右，熟透后取出就可以了。
西葫芦菜卷 宝宝辅食食谱的做法图解19

步骤19

薄薄的、软软的、清清爽爽，口感不油腻也很适合夏季吃，我建议如果有时间，姐妹们每周都可以做一次哦。

西葫芦菜卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-29

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分类： 伊可新

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