素馅儿包子

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鱼空灵
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春天的脚步走的好快，除了春暖花开，还有越来越热的气温……晚上回家煮点粥，再配上素馅包子和一碟小菜，清淡爽口，应该是很不错吧！家中正好有包饺子剩下饺子皮，做个免发快手素馅饺子刚刚好。

素馅儿包子的用料

香菇 100克 韭菜 100克
木耳（泡发好） 100克 胡萝卜 2根
鸡蛋 2个 粉丝 100克
生抽 少许 耗油 少许
五香粉 少许 芝麻油 一勺
玉米油 2勺 虾皮或虾仁 80克

素馅儿包子的做法

素馅儿包子的做法图解1

步骤1

所有食材准备好备用，粉丝，木耳用热水泡发好洗净，虾仁用清水泡好，鸡蛋调成蛋液
素馅儿包子的做法图解2

步骤2

香菇去掉老茎，胡萝卜也打理好清水洗净
素馅儿包子的做法图解3

步骤3

韭菜摘去黄叶和烂掉的，清水洗净
素馅儿包子的做法图解4

步骤4

把香菇、胡萝卜、木耳、韭菜、粉丝切碎放入干净盆里备用
素馅儿包子的做法图解5

步骤5

鸡蛋炒好也弄碎
素馅儿包子的做法图解6

步骤6

全部食材整理好了
素馅儿包子的做法图解7

步骤7

把鸡蛋碎和虾仁加入盆里
素馅儿包子的做法图解8

步骤8

加入2勺生抽、一勺耗油、一勺盐、两勺玉米油、一勺芝麻油，搅拌均匀，饺子馅就做好了
素馅儿包子的做法图解9

步骤9

饺子皮拿出来，案板撒点面粉，开始擀饺子皮，擀的比原来大三分之一就可以了
素馅儿包子的做法图解10

步骤10

饺子皮放在掌心，加上一勺饺子馅，另一手捏住饺子皮边缘边转动边捏褶子，直至合拢收口，包子坯就做好了
素馅儿包子的做法图解11

步骤11

蒸锅加入适量水，把包好的包子均匀放入开始蒸，大火烧开后蒸8分钟即成
素馅儿包子的做法图解12

步骤12

出锅啦，好看又好吃哦

素馅儿包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-23

©本菜谱的做法由 鱼空灵 编写，未经授权不得转载

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