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豆沙餐包
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说来也巧，我前两天炒了豆沙馅，面粉就到货，正好可以整个红豆餐包，真得非常松软好吃。组织也很细腻，这食谱只是发酵一次，手揉面总共用了15分钟，就能出薄薄的手套膜，估计跟使用的面粉有关吧
豆沙餐包的做法
步骤1
这里用的是金龙鱼高筋面粉
步骤2
加入鸡蛋，酵母，糖，盐，水混合
步骤3
用筷子搅拌成絮状，然后换成手揉
步骤4
揉到面团出厚膜加入20克的黄油进去再继续揉几分钟
步骤5
到这种能拉出薄薄的手套膜即可，全程总共15分钟，其中用了两次摔打面团，很容易出膜的
步骤6
表面光滑的，这里没有我是直接跳过第一次发酵的
步骤7
直接把面团分成7个小剂，揉成光滑的小团
步骤8
盖上保鲜膜醒发15分钟，很快就过去，中途我把锅碗洗干净就可以对面团进行包馅料
步骤9
把面团压扁，然后放上适量的豆沙馅
步骤10
用虎口收紧
步骤11
然后放入烤盘上发酵至两倍大
步骤12
刷上一层蛋液
步骤13
撒少许芝麻
步骤14
烤箱上下火160度，烤15分钟，(我当时用的是165度，但颜色过了一点点，所以160是刚好的)
步骤15
烤制金黄的面包出炉，颜色有点点深，但是一点都不会影响口感哦，特别松软
步骤16
奶香味十足，豆沙馅也是自己炒的，甜度刚刚好豆沙餐包的烹饪技巧
咕咕心语，1面团需要揉出膜，做出的面包组织才会细腻，
2.食谱中的水可以用牛奶代替，可以加热，温热不烫手的那种
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2020-03-23
©本菜谱的做法由 咕咕美食 编写，未经授权不得转载
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