干锅肥肠

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突然想吃肥肠了，菜市场买生的比较麻烦就去超市买了一节熟的。

干锅肥肠的用料

肥肠 500g 生姜 1小块
蒜瓣 半颗 干辣椒 10个
花椒 10-20颗 八角 2个
桂皮 1小截 蚝油 1小勺
老抽 1/2小勺 生抽 1大勺
盐 少许 料酒 1小勺
土豆 1个 红尖椒 1个
香菜 2根

干锅肥肠的做法

干锅肥肠的做法图解1

步骤1

肥肠500g，去超市买熟的，如果是菜市场买的生的，需要清洗干净，并焯水一次。
干锅肥肠的做法图解2

步骤2

准备好配料:姜，辣椒，蒜，八角，桂皮
干锅肥肠的做法图解3

步骤3

香菜切小段，大厂改到装盘。
干锅肥肠的做法图解4

步骤4

小火放入油，姜片，八角，桂皮，小火超香。
干锅肥肠的做法图解5

步骤5

放入辣椒超香
干锅肥肠的做法图解6

步骤6

加入肥肠炒
干锅肥肠的做法图解7

步骤7

加入老抽炒至上色，加水。
干锅肥肠的做法图解8

步骤8

水干以后，加酱油，耗油，香油，鸡粉，放入香菜炒出盛盘。
干锅肥肠的做法图解9

步骤9

色香味俱全

干锅肥肠的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-23

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