清炒芙蓉

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仁正
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随处可见的食材，精致的处理方法，天然的调料，调侃幽默的语言汇入

清炒芙蓉的用料

油菜 430g 盐 999粒（10g）
油 一丢丢 蒜 5个半
忘情水 一酒盅 料酒 一瓶盖
开心的鸡蛋 三个

清炒芙蓉的做法

清炒芙蓉的做法图解1

步骤1

首先将所需食材摆好
清炒芙蓉的做法图解2

步骤2

去除菠菜人世间的净土
清炒芙蓉的做法图解3

步骤3

祖传的十八流刀法，切成三段，注意把脚和身子分开
清炒芙蓉的做法图解4

步骤4

先把菠菜脚放入焯40秒，给它暖暖身子
清炒芙蓉的做法图解5

步骤5

再把上半身放入25s，享受火龙浴。
清炒芙蓉的做法图解6

步骤6

之后迅速放入冷水过凉，这就是传说中的 冰火两重天
清炒芙蓉的做法图解7

步骤7

将一瓶盖的料酒，99粒食盐喂给开心鸡蛋搅拌混合下咽，一定搅拌均匀后炒出来
清炒芙蓉的做法图解8

步骤8

先放一丢丢的油，和5粒半蒜炒菠菜，然后扔进990粒食盐（约7g），大火炒开后迅速倒入喂饱后的鸡蛋，好勒！
清炒芙蓉的做法图解9

步骤9

小二嘞！来一大碗米饭～

清炒芙蓉的烹饪技巧

1.蒜分两次加入，炒的时候和快出锅的时候 2.鸡蛋一定要开心的，并且需要喂料酒和99粒盐 3.洗澡的时候先放菠菜根后放叶子，过凉，炒出来很脆！口感好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-23

©本菜谱的做法由 仁正 编写，未经授权不得转载

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