台湾卤肉饭VS卤肉拌面

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雷君君
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吃三碗饭，拌面也超好吃

卤肉饭的用料

五花肉 2斤 红洋葱 1个
冰糖 5颗 老抽 2-3勺
生抽 2-3勺 姜葱蒜 适量
熟鸡蛋 3个 香菇 8朵
香叶八角 几片

卤肉饭的做法

台湾卤肉饭VS卤肉拌面的做法图解1

步骤1

洋葱切丁
台湾卤肉饭VS卤肉拌面的做法图解2

步骤2

炸成金黄色捞起，炸后的油不用
台湾卤肉饭VS卤肉拌面的做法图解3

步骤3

五花肉切条下锅炸至出油
台湾卤肉饭VS卤肉拌面的做法图解4

步骤4

香菇泡水，水留备用
台湾卤肉饭VS卤肉拌面的做法图解5

步骤5

香菇姜葱蒜切丁
台湾卤肉饭VS卤肉拌面的做法图解6

步骤6

姜葱蒜，香菇丁，倒入卤肉一起炒香，加入洋葱，酱油，生抽一起炒一下
台湾卤肉饭VS卤肉拌面的做法图解7

步骤7

加水末过卤肉，加冰糖，香叶，八角，和煮熟的鸡蛋，水沸后小火炖40分钟
台湾卤肉饭VS卤肉拌面的做法图解8

步骤8

后5分钟收汁
台湾卤肉饭VS卤肉拌面的做法图解9

步骤9

吃不完的卤肉第二天可以拌面，超好吃

卤肉饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-23

©本菜谱的做法由 雷君君 编写，未经授权不得转载

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