中式披萨~自制鸡蛋饼

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早餐不知道吃什么，或者晚餐时间家里没有买菜，我就经常烧个鸡蛋饼配稀饭就解决了。只要把所有食材一股脑儿放大碗搅拌，煎熟就行。最简单的做法就是只要面粉和葱，盐，就行了

鸡蛋饼的用料

鸡蛋 3个 面粉 适量
盐 依个人口味 食用油 1勺
胡萝卜 1根（只要切几片就够） 火腿肠 1根
葱 适量（随各人喜欢） 干红辣椒 适量

鸡蛋饼的做法

中式披萨~自制鸡蛋饼的做法图解1

步骤1

把葱，胡萝卜，火腿肠切细丁（或者切丝也行），和干辣椒全部放大碗里。
中式披萨~自制鸡蛋饼的做法图解2

步骤2

发现家里还有自制的酸菜，就加了点酸菜，多多益善哈
中式披萨~自制鸡蛋饼的做法图解3

步骤3

放面粉，想做几个人的分量就自己酌情添加
中式披萨~自制鸡蛋饼的做法图解4

步骤4

放盐，加水搅拌均匀
中式披萨~自制鸡蛋饼的做法图解5

步骤5

打入鸡蛋
中式披萨~自制鸡蛋饼的做法图解6

步骤6

继续搅拌
中式披萨~自制鸡蛋饼的做法图解7

步骤7

锅里小火加热放油，拿起锅旋转，让油均匀粘锅
中式披萨~自制鸡蛋饼的做法图解8

步骤8

倒入适量鸡蛋液，慢慢旋转锅，让鸡蛋液均匀粘锅
中式披萨~自制鸡蛋饼的做法图解9

步骤9

直到鸡蛋液全部凝固，因为煤气灶只能加热锅底一部分范围，可以依次把锅倾斜使鸡蛋饼受热均匀
中式披萨~自制鸡蛋饼的做法图解10

步骤10

全部熟透就可以轻松翻转换一面烤2分钟差不多
中式披萨~自制鸡蛋饼的做法图解11

步骤11

折叠，可以直接在锅里用锅铲切段
中式披萨~自制鸡蛋饼的做法图解12

步骤12

装盘
中式披萨~自制鸡蛋饼的做法图解13

步骤13

可以搭配番茄酱或者辣椒酱
中式披萨~自制鸡蛋饼的做法图解14

步骤14

可以换个摆盘，切成披萨形状
中式披萨~自制鸡蛋饼的做法图解15

步骤15

可以吃啦

鸡蛋饼的烹饪技巧

油不需要太多，锅底刷一层不粘锅就行，油太多了鸡蛋液太溜，就无法旋转锅，不能把鸡蛋液煎的薄薄的了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-24

©本菜谱的做法由 爱的颜色 编写，未经授权不得转载
分类： 母婴人群 备孕 孕妇 孕中期(13-27周) 孕晚期(≥28周)

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