鸡蛋灌饼

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蒹葭549
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好久没冒泡了，今天试做一款新样，做完味道不错，酥脆香。

鸡蛋灌饼的用料

普通面粉:250克，温水适量，盐2克，油少许。 鸡蛋两个，葱花适量。

鸡蛋灌饼的做法

鸡蛋灌饼的做法图解1

步骤1

把250克面粉加盐加温水合成面团，待醒，I小时后，面团分成几个小等分。
鸡蛋灌饼的做法图解2

步骤2

把每个小分，扞成薄饼。
鸡蛋灌饼的做法图解3

步骤3

用适量干面粉和热油混合。
鸡蛋灌饼的做法图解4

步骤4

把混合的油面涂在面饼上。
鸡蛋灌饼的做法图解5

步骤5

把成包子。
鸡蛋灌饼的做法图解6

步骤6

再把包子扞平，注意不要扞破。
鸡蛋灌饼的做法图解7

步骤7

下锅煎，两面。
鸡蛋灌饼的做法图解8

步骤8

准备葱花加蛋液。
鸡蛋灌饼的做法图解9

步骤9

把煎好面饼，中间捅破，加入葱花蛋液，继续小火煎即可。
鸡蛋灌饼的做法图解10

步骤10

鸡蛋灌饼做好。

鸡蛋灌饼的烹饪技巧

加了油面的面皮，不能扞破，煎要小火。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-24

©本菜谱的做法由 蒹葭549 编写，未经授权不得转载

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