家常苦瓜木耳炒蛋

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苦瓜清脆，鸡蛋醇香。 完美搭配

苦瓜木耳炒蛋的用料

苦瓜 1根 鸡蛋 2个
木耳 少许 葱 少许
蒜 2瓣

苦瓜木耳炒蛋的做法

家常苦瓜木耳炒蛋的做法图解1

步骤1

苦瓜切条，鸡蛋打好，热水泡发木耳
家常苦瓜木耳炒蛋的做法图解2

步骤2

锅里烧油，油七八成热，入鸡蛋翻炒，起锅。
家常苦瓜木耳炒蛋的做法图解3

步骤3

放油少许，大火，油热入葱蒜
家常苦瓜木耳炒蛋的做法图解4

步骤4

大火炒出香味，倒入苦瓜，木耳翻炒。变色后加少许盐调味。
家常苦瓜木耳炒蛋的做法图解5

步骤5

最后出锅前，淋入少许橄榄油。

苦瓜木耳炒蛋的烹饪技巧

苦瓜可以用盐水泡泡，多冲洗几遍，去除苦味。 鸡蛋一定要用小火，炒出来的鸡蛋色泽金光，很漂亮。 不知道是不是橄榄油的作用，今天的苦瓜炒蛋格外香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-24

©本菜谱的做法由 我要做糖亨宝贝家的厨娘 编写，未经授权不得转载

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