鸿运滑蛋虾

精品
8.6万 浏览 2374 收藏
收藏
讲食堂
讲食堂 讲食堂
＋ 关注

前一阵子在网上看到香格里拉大厨教做了一道鸿运滑蛋虾，材料丰富，做法也不复杂。材料和做法简化一下，就更加适合家庭厨房了，看着颜值满满的。

鸿运滑蛋虾的用料

鸡蛋 1个 番茄 1个
虾 4只 胡萝卜 少许
甜豆 少许

鸿运滑蛋虾的做法

#餐桌上的春日限定#鸿运滑蛋虾的做法图解1

步骤1

虾去头去壳，留尾巴一点点壳即可。胡萝卜切成小块，甜豆去豆荚。
#餐桌上的春日限定#鸿运滑蛋虾的做法图解2

步骤2

番茄上下横着各切一刀，让它可以平着放即可。
#餐桌上的春日限定#鸿运滑蛋虾的做法图解3

步骤3

虾放少许盐、糖、生粉，腌制几分钟。
#餐桌上的春日限定#鸿运滑蛋虾的做法图解4

步骤4

鸡蛋打散。
#餐桌上的春日限定#鸿运滑蛋虾的做法图解5

步骤5

沸水中加入盐，甜豆和胡萝卜放沸水中煮熟，过冷河。
#餐桌上的春日限定#鸿运滑蛋虾的做法图解6

步骤6

番茄煎至熟。
#餐桌上的春日限定#鸿运滑蛋虾的做法图解7

步骤7

虾煎或者炒至熟透。
#餐桌上的春日限定#鸿运滑蛋虾的做法图解8

步骤8

热锅冷油，放入鸡蛋，炒至半熟。
#餐桌上的春日限定#鸿运滑蛋虾的做法图解9

步骤9

放入汆烫好的甜豆和胡萝卜，翻炒至鸡蛋熟透。
#餐桌上的春日限定#鸿运滑蛋虾的做法图解10

步骤10

摆盘即可。

鸿运滑蛋虾的烹饪技巧

1 甜豆和胡萝卜需要提前煮熟，不然炒鸡蛋的时候容易让鸡蛋过老。 2 甜豆和胡萝卜最好用冰水过冷河，保持其鲜嫩的颜色。 3 鸡蛋不宜太熟，影响口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-24

©本菜谱的做法由 讲食堂 编写，未经授权不得转载
分类： 减脂瘦身

鸿运滑蛋虾的其他做法更多

上传我做的这道菜

鸿运滑蛋虾的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #餐桌上的春日限定#鸿运滑蛋虾

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 #餐桌上的春日限定#鸿运滑蛋虾的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活