酱香青椒丝

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酱香青椒丝的用料

青椒5个， 蒜瓣3个，
生抽1勺， 米醋1勺，
白糖1茶匙， 黄豆酱一勺，
食用油1茶匙。

酱香青椒丝的做法

#餐桌上的春日限定#酱香青椒丝的做法图解1

步骤1

薄皮青椒5个，清洗干净，去掉里面的青椒籽儿，能吃辣的也可以保留。
#餐桌上的春日限定#酱香青椒丝的做法图解2

步骤2

青椒切成丝儿，大蒜瓣切好备用，不需要葱和其他大料，多放了反而会抢了青椒的味儿。
#餐桌上的春日限定#酱香青椒丝的做法图解3

步骤3

一勺生抽、一勺米醋、一茶匙白糖、一勺黄豆酱拌匀。
#餐桌上的春日限定#酱香青椒丝的做法图解4

步骤4

锅中倒油，先倒入蒜瓣煎出香味。
#餐桌上的春日限定#酱香青椒丝的做法图解5

步骤5

再倒入青椒丝翻炒，翻炒至青椒丝变成翠绿色。
#餐桌上的春日限定#酱香青椒丝的做法图解6

步骤6

倒入调好的酱料汁翻炒30秒即可，无需再放盐了。
#餐桌上的春日限定#酱香青椒丝的做法图解7

步骤7

炒好的青椒丝儿酸酸甜甜，加上微微的酱香味儿，超级下饭。
#餐桌上的春日限定#酱香青椒丝的做法图解8

步骤8

米饭不知不觉下肚一大碗，青椒这样做用来拌面也是非常好吃的。
#餐桌上的春日限定#酱香青椒丝的做法图解9

步骤9

清脆爽口还不担心长肉，做起来也是特省事儿！

酱香青椒丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-25

©本菜谱的做法由 若愚妈妈在厨房 编写，未经授权不得转载

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