米饭杀手｜酱烧肉沫土豆丁

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Mavis安璐
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这个米饭杀手，让我默默地又添了一碗米饭。

酱烧肉沫土豆丁的用料

土豆（大） 1个 猪肉肉沫 200克
红辣椒 1个 绿辣椒 1个
大蒜 2瓣 食用油 适量
孜然粉 适量 黄豆酱 适量
老抽 适量勺 盐 适量
白芝麻 适量

酱烧肉沫土豆丁的做法

米饭杀手｜酱烧肉沫土豆丁的做法图解1

步骤1

食材初料理： 1. 准备好肉末 2. 土豆去皮，切小丁； 3. 红绿辣椒切成小块； 4. 大蒜切片。
米饭杀手｜酱烧肉沫土豆丁的做法图解2

步骤2

大火热锅，翻少许食用油，倒入土豆丁煎至微微变成淡金色；盛出，备用。
米饭杀手｜酱烧肉沫土豆丁的做法图解3

步骤3

倒入肉末、蒜片和红绿辣椒，快速翻炒至肉末变色。
米饭杀手｜酱烧肉沫土豆丁的做法图解4

步骤4

倒入土豆，放入孜然粉、黄豆酱、老抽，并倒入和食材齐平的水，翻炒混匀。
米饭杀手｜酱烧肉沫土豆丁的做法图解5

步骤5

大火烧开后转小火，加盖焖烧约10-15分钟。待土豆软烂，开大火收汁，撒上白芝麻。试味，再灵活决定是否还需要放盐。
米饭杀手｜酱烧肉沫土豆丁的做法图解6

步骤6

盛出，连着汤汁舀一大勺浇淋在白米饭上，最好吃了。

酱烧肉沫土豆丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-25

©本菜谱的做法由 Mavis安璐 编写，未经授权不得转载

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    / 7 米饭杀手｜酱烧肉沫土豆丁的做法步骤

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