蘑菇蛋炒饭

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哥哥昨天很积极的去做饭了，然后剩了半锅米饭，今天的主打就是利用家里有的菜做了一大份蛋炒饭。

蘑菇蛋炒饭的用料

凉米饭、口菇、黄瓜、胡萝卜、香肠、鸡蛋

蘑菇蛋炒饭的做法

#餐桌上的春日限定#蘑菇蛋炒饭的做法图解1

步骤1

准备食材：胡萝卜、黄瓜、香肠切丁，口菇切片 ，鸡蛋打散
#餐桌上的春日限定#蘑菇蛋炒饭的做法图解2

步骤2

热锅加油加入口菇煸炒
#餐桌上的春日限定#蘑菇蛋炒饭的做法图解3

步骤3

把口菇的水分炒出来，炒干盛出备用
#餐桌上的春日限定#蘑菇蛋炒饭的做法图解4

步骤4

鸡蛋打散热锅热油倒入锅中用筷子打圈炒成鸡蛋碎
#餐桌上的春日限定#蘑菇蛋炒饭的做法图解5

步骤5

盛出鸡蛋碎备用
#餐桌上的春日限定#蘑菇蛋炒饭的做法图解6

步骤6

热锅热油加入黄瓜丁、胡萝卜丁、香肠丁煸炒至金黄
#餐桌上的春日限定#蘑菇蛋炒饭的做法图解7

步骤7

改小火加入米饭，米饭可以在倒入锅里之前用食用油拌一下倒入锅中就比较容易炒散
#餐桌上的春日限定#蘑菇蛋炒饭的做法图解8

步骤8

小火加入米饭煸炒均匀调入适量的盐和酱油
#餐桌上的春日限定#蘑菇蛋炒饭的做法图解9

步骤9

最后加入口菇和鸡蛋碎煸炒均匀
#餐桌上的春日限定#蘑菇蛋炒饭的做法图解10

步骤10

出锅装盘
#餐桌上的春日限定#蘑菇蛋炒饭的做法图解11

步骤11

蛋炒饭完成
#餐桌上的春日限定#蘑菇蛋炒饭的做法图解12

步骤12

上桌了

蘑菇蛋炒饭的烹饪技巧

1、口菇的水分要先炒出来口感会更好，可以加入适量黑胡椒调味； 2、加入米饭时要改小火，不容易糊锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-25

©本菜谱的做法由 京伶爱家 编写，未经授权不得转载

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