酥脆鲜美的炸虾仁

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孩子们想吃肯德基，但是现在因为疫情也不方便出去，所以，咱们就在家自己做吧，为了孩子，当妈的都能变成大厨

炸虾仁的用料

大虾 面包糠
淀粉 鸡蛋
油

炸虾仁的做法

酥脆鲜美的炸虾仁的做法图解1

步骤1

大虾去头 去虾线 去壳，留虾尾(把虾头留着可以炒虾油，以前都扔了，有一次在电视上看到大厨用虾头做虾油，就学会了，哈哈，日子咱们也是要过的呀吼吼)
酥脆鲜美的炸虾仁的做法图解2

步骤2

淀粉、鸡蛋液、面包糠分别放在擦干的碗里
酥脆鲜美的炸虾仁的做法图解3

步骤3

拿住虾尾，放在淀粉里滚沾均匀
酥脆鲜美的炸虾仁的做法图解4

步骤4

裹好淀粉的虾仁放进蛋液里滚沾均匀
酥脆鲜美的炸虾仁的做法图解5

步骤5

裹好蛋液的虾仁放进面包糠里滚沾均匀
酥脆鲜美的炸虾仁的做法图解6

步骤6

放进油锅里，三四十秒左右，小火炸，火大了容易糊
酥脆鲜美的炸虾仁的做法图解7

步骤7

完成了，配上小米粥，孩子们吃的舒服

炸虾仁的烹饪技巧

炸的时候火要小一点，我刚开始火有点大，下锅虾很快就黑了，吓得我，赶紧调到小火
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-26

©本菜谱的做法由 牛猪兔狗狗的美食 编写，未经授权不得转载

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