辅食日志 | 紫薯松糕（12M+）

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紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素，花青素是天然强效的自由基消除剂。在日本国家蔬菜癌症研究中心公布的抗癌蔬菜中名列榜首。但是紫薯含有氧化酶，吃多了会腹胀、打嗝，婴儿不应过多食用。

辅食日志 | 紫薯松糕（12M+）的用料

紫薯 120g 粘米粉 60g
牛奶或冲泡好的配方奶 15g 白砂糖 10g

辅食日志 | 紫薯松糕（12M+）的做法

辅食日志 | 紫薯松糕（12M+）的做法图解1

步骤1

准备食材
辅食日志 | 紫薯松糕（12M+）的做法图解2

步骤2

紫薯去皮切块后放入辅食机中蒸20分钟左右至熟透
辅食日志 | 紫薯松糕（12M+）的做法图解3

步骤3

取一半紫薯压成泥，加入白砂糖和牛奶混合均匀
辅食日志 | 紫薯松糕（12M+）的做法图解4

步骤4

辅食日志 | 紫薯松糕（12M+）的做法图解5

步骤5

另一半紫薯压成泥后和大米粉混合在一起，用手不断揉搓，直至混合成细腻的紫薯粉，如果还有结块，可以过筛。注意，大米粉不是婴儿米粉，而是生大米磨成的粉，可以买市售的，也可以自己做
辅食日志 | 紫薯松糕（12M+）的做法图解6

步骤6

辅食日志 | 紫薯松糕（12M+）的做法图解7

步骤7

取一个大小适中的模具，先在底部铺一层紫薯粉
辅食日志 | 紫薯松糕（12M+）的做法图解8

步骤8

抹平表面后，铺上一层紫薯泥
辅食日志 | 紫薯松糕（12M+）的做法图解9

步骤9

最后在最上面再铺一层紫薯粉，并抹平表面
辅食日志 | 紫薯松糕（12M+）的做法图解10

步骤10

将模具盖上盖子，冷水入锅蒸25分钟左右，关火焖3分钟
辅食日志 | 紫薯松糕（12M+）的做法图解11

步骤11

出锅后倒扣脱模，切成合适的大小，晾凉后就可以给宝宝食用了
辅食日志 | 紫薯松糕（12M+）的做法图解12

步骤12

辅食日志 | 紫薯松糕（12M+）的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-04

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分类： 伊可新

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