豆角焖～面

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豆角焖面的用料

豆角 500g 土豆 2个
五花肉 200克 湿面条 750克
葱、姜、蒜 各10克 生抽 2勺
老抽 1勺 糖 10g
八角 2个 料酒 1勺
油 适量 香油 1勺
蚝油 1勺 香醋 1勺
盐 3小匙 水 适量

豆角焖面的做法

豆角焖～面的做法图解1

步骤1

全家福，豆角洗净切断，五花肉切片，葱姜蒜切末加八角，面条备用
豆角焖～面的做法图解2

步骤2

起锅，烧油
豆角焖～面的做法图解3

步骤3

将豆角倒入锅中煸炒，变软，盛出备用
豆角焖～面的做法图解4

步骤4

锅中加油，加入葱姜蒜和八角，炒香
豆角焖～面的做法图解5

步骤5

加入五花肉，煸炒出油
豆角焖～面的做法图解6

步骤6

煸炒五花肉间隙调制料汁，除水以外，所有调料混合均匀备用
豆角焖～面的做法图解7

步骤7

五花肉煸炒成这样就行了
豆角焖～面的做法图解8

步骤8

将料汁加入锅中，翻匀
豆角焖～面的做法图解9

步骤9

加入豆角继续翻匀
豆角焖～面的做法图解10

步骤10

加入清水，将将没过豆角，加盖中火焖制
豆角焖～面的做法图解11

步骤11

开始忘了，家人喜欢吃土豆，豆角闷5分钟后，加入土豆块，继续盖锅焖10分钟
豆角焖～面的做法图解12

步骤12

从锅中盛出一半汤汁备用
豆角焖～面的做法图解13

步骤13

加入面条，摆放均匀，中间留缝隙，方便看是否干锅，继续焖
豆角焖～面的做法图解14

步骤14

每隔5分钟左右，将盛出汤汁均匀淋在面条上
豆角焖～面的做法图解15

步骤15

焖15～20分钟，面条熟后，翻拌均匀
豆角焖～面的做法图解16

步骤16

面条软而不烂，食材吸收了所有汤汁，喷香入味
豆角焖～面的做法图解17

步骤17

开吃！！！

豆角焖面的烹饪技巧

喜欢吃辣的小伙伴们可以将干辣椒与葱姜蒜一起爆香，也可以在面条出锅前加入小米辣，我家人吃不了辣，所以没放。制作简单，有菜有饭，喜欢的小伙伴们行动吃来吧！不说了，流口水啦吃饭去喽！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-26

©本菜谱的做法由 juner6 编写，未经授权不得转载

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