爱的颜色 茼蒿炒鸡蛋

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郁晓言
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从小到大都不爱吃油腻的食物，有一次爷爷做了油焖茄子，我一口都没吃，奶奶为了哄我开心，又去厨房特意为我做了这道只有“几滴油”的茼蒿炒蛋。❤️ 那个味道是爱吧～❤️

茼蒿炒鸡蛋的用料

几滴油 真的只放了几滴 茼蒿 一把
鸡蛋 2-3个

茼蒿炒鸡蛋的做法

爱的颜色 茼蒿炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

备菜，爷爷奶奶牙口不好，总是先把茼蒿上蒸锅蒸一会儿，看个人喜好吧，我已经习惯了蒸。
爱的颜色 茼蒿炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

打两三个鸡蛋，➕盐，味精，胡椒粉搅匀
爱的颜色 茼蒿炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

起锅烧油(我家减油版)，只点了几滴，把蛋液炒碎捞出(油少，勤翻锅铲，否则易糊锅)，翻炒几下，下鸡蛋炒匀出锅

茼蒿炒鸡蛋的烹饪技巧

茼蒿蒸了的话，可以不用捞出鸡蛋，直接翻炒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-26

©本菜谱的做法由 郁晓言 编写，未经授权不得转载

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