鸡公煲

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遇见890804
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鸡公煲的用料

土鸡 1只 葱断 2段
姜片 2片 料酒 2勺
葱姜蒜末 适量 花椒 8、9颗
黄豆酱 1大勺 香叶 2片
八角 2个 老抽 2勺
生抽 2勺 蚝油 1勺
十三香 1勺 盐 1勺
冰糖 3颗 清水 适量

鸡公煲的做法

鸡公煲的做法图解1

步骤1

鸡切块，洗净
鸡公煲的做法图解2

步骤2

冷水下锅，加入葱段、姜片和料酒，焯出血沫捞出备用
鸡公煲的做法图解3

步骤3

热油下葱姜蒜末爆香，放入花椒和黄豆酱
鸡公煲的做法图解4

步骤4

倒入鸡块，依次放入调料
鸡公煲的做法图解5

步骤5

加水没过鸡块，搅匀后大火煮沸转小火慢炖
鸡公煲的做法图解6

步骤6

大约30-40分钟2，开大火收汤即可

鸡公煲的烹饪技巧

可以放土豆等各种菜，配米饭超棒不会处理鸡也可以买现成的鸡翅或鸡爪等来做
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-26

©本菜谱的做法由 遇见890804 编写，未经授权不得转载

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