艾青团

精品 独家
28.9万 浏览 3096 收藏
收藏
開心123
開心123
＋ 关注

三月是艾草最嫩季节，不时不食，每年这时候我都做艾的美食，如艾糍，炒蛋，艾糕。今次做了两种馅料口味。好受欢迎阿

艾青团的用料

鲜艾叶 300克 粘米粉 70克
糯米粉 400克 澄面 50克
水 适量 馅料
咸蛋黄 15个 豆沙 300克
花生 100克 核桃 100克
熟黑芝麻 100克 炼奶 100克
盐 小许

艾青团的做法

#餐桌上的春日限定#艾青团的做法图解1

步骤1

买回来的鲜艾草，选用最嫩叶子，其他不要，洗净备用
#餐桌上的春日限定#艾青团的做法图解2

步骤2

烧㶽水放些盐把艾叶倒入约20秒捞出
#餐桌上的春日限定#艾青团的做法图解3

步骤3

切碎放入破壁机打成泥
#餐桌上的春日限定#艾青团的做法图解4

步骤4

先将澄面用50克开水搅成糊状这段忘拍照了，之后将所有粉类混合把艾泥混合一边揉一边加些温水，揉至面团光滑不粒手即可
#餐桌上的春日限定#艾青团的做法图解5

步骤5

蛋黄用烤箱烤熟，20克豆沙包住蛋黄，豆沙自己炒的特别好吃哦
#餐桌上的春日限定#艾青团的做法图解6

步骤6

花生压碎核桃切开黑芝麻与炼奶拌匀
#餐桌上的春日限定#艾青团的做法图解7

步骤7

取35克面团擀开包馅，盆底放一张油纸防粘
#餐桌上的春日限定#艾青团的做法图解8

步骤8

15个豆沙蛋黄馅包好
#餐桌上的春日限定#艾青团的做法图解9

步骤9

15个花生核桃芝麻馅包好，上面放些芝麻作记号
#餐桌上的春日限定#艾青团的做法图解10

步骤10

锅烧开水放入蒸15分钟即可，不要蒸太久，颜色变黄不绿
#餐桌上的春日限定#艾青团的做法图解11

步骤11

出㶽了
#餐桌上的春日限定#艾青团的做法图解12

步骤12

出㶽了
#餐桌上的春日限定#艾青团的做法图解13

步骤13

凉了用保鲜膜包裹住，就不粘手，随意大口吃
#餐桌上的春日限定#艾青团的做法图解14

步骤14

成品

艾青团的烹饪技巧

不要蒸太久
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-26

©本菜谱的做法由 開心123 编写，未经授权不得转载

艾青团的其他做法更多

上传我做的这道菜

艾青团的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #餐桌上的春日限定#艾青团

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 #餐桌上的春日限定#艾青团的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活