超Q的炼奶苹果卡通曲奇

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可爱的苹果卡通曲奇,浓浓的奶香味,让宝宝们爱不释手。天然食材制作,宝宝爱吃,麻麻放心。添加了雀巢鹰唛炼奶,使得曲奇平整漂亮,更有醇醇奶香,酥脆可口。

炼奶苹果卡通曲奇的用料

黄油 120克 雀巢鹰唛炼奶 75g
常温蛋液 30克 红曲粉 2克左右
1克 抹茶粉 少许
耐高温巧克力豆 适量

炼奶苹果卡通曲奇的做法

超Q的炼奶苹果卡通曲奇的做法图解1

步骤1

准备好所有食材,黄油切小块提前软化。
超Q的炼奶苹果卡通曲奇的做法图解2

步骤2

将雀巢鹰唛炼奶和盐放在软化好的黄油中。
超Q的炼奶苹果卡通曲奇的做法图解3

步骤3

用电动打蛋器搅拌混合均匀。
超Q的炼奶苹果卡通曲奇的做法图解4

步骤4

分两次加入全蛋液,每次都要打发到完全融合。
超Q的炼奶苹果卡通曲奇的做法图解5

步骤5

将蛋液打发到完全融合后的状态,注意不需要完全打发。
超Q的炼奶苹果卡通曲奇的做法图解6

步骤6

筛入低筋面粉。
超Q的炼奶苹果卡通曲奇的做法图解7

步骤7

用刮刀翻拌至没有干粉的状态。
超Q的炼奶苹果卡通曲奇的做法图解8

步骤8

取出100克混合红曲粉,25克混合抹茶粉。
超Q的炼奶苹果卡通曲奇的做法图解9

步骤9

将所有颜色的面团做好后,盖保鲜膜松驰半小时。切记面团不要过度揉搓。
超Q的炼奶苹果卡通曲奇的做法图解10

步骤10

将原色面团整形成长约20公分的圆柱形。
超Q的炼奶苹果卡通曲奇的做法图解11

步骤11

红色面团擀开成长方形的薄片。
超Q的炼奶苹果卡通曲奇的做法图解12

步骤12

将原色面团放在擀开的红色面团上面。如果面团太软可放入冰箱冷藏一会。
超Q的炼奶苹果卡通曲奇的做法图解13

步骤13

将面团卷起来,多余的红色面团可以切掉。
超Q的炼奶苹果卡通曲奇的做法图解14

步骤14

下面我们给面团整形,用刮板厚的一边在面团上压一下,深0.5公分左右。反面也一样操作。
超Q的炼奶苹果卡通曲奇的做法图解15

步骤15

抹茶面团搓成跟红色面团差不多的长度,一边捏薄放在红色面团上面。冷冻20分钟左右,用手使劲按一下,能微微按的动即可,不要冻的太硬会不好切。
超Q的炼奶苹果卡通曲奇的做法图解16

步骤16

冻好后的面团切成0.5公分厚的薄片。然后预热烤箱160度。
超Q的炼奶苹果卡通曲奇的做法图解17

步骤17

将切好的薄片放在烤盘中,用耐热巧克力豆放在上面做眼睛。也可以留出一些不放,烤好后用巧克力画出来。
超Q的炼奶苹果卡通曲奇的做法图解18

步骤18

放入预热好的烤箱,160度,中层,烤12到15分钟左右,如果你的烤箱温度偏高,可以盖锡纸,以防上色过深。
超Q的炼奶苹果卡通曲奇的做法图解19

步骤19

剩余的面团可以用模具印出一些小花和叶子,快来亲手制作可爱的苹果卡通曲奇,和宝宝一起分享吧。

炼奶苹果卡通曲奇的烹饪技巧

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创建时间:2020-03-26

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